Рецепт приготовления молодого картофеля, отваренного на пару с белым вином, куриным бульоном и эстрагоном.Количество порций: 2Простой рецепт молодого картофеля с эстрагоном на пару русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 199 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 199 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда на паруОсобенности: Рецепт диетического питанияИнгредиенты на две порциибелого вина — 1 Стаканкуриного бульона — 1/1, Стаканамолодого картофеля — 0,5 Килограммаоливкового масла — 1 Ст. ложкаэстрагона (тархуна) — 1 Чайная ложкасоли — 1 Чайная ложкачерного молотого перца — 1 Чайная ложкаПошаговое приготовлениеНа блюда из картофеля следует обратить особое внимание, поскольку он стал нашим «вторым хлебом». Картофель, приготовленный на пару – самое диетическое блюдо. А если это еще и молодой картофель, то гарнир получится необычайно вкусным.Приготовление:Смешать куриный бульон с белым вином в нижнем отсеке пароварки, довести до кипения. Выложить молодой картофель в пароварку, накрыть крышкой и готовить приблизительно 14 минут. Выложить картофель на блюдо, полить оливковым маслом, добавить соль и черный молотый перец по вкусу, посыпать измельченным эстрагоном и сразу же подавать.
