Треска с пряным козьим сыром

Непростой рецепт трески с пряным козьим сыром шведской кухни. Пошаговый рецепт шведской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 113 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Шведская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на пять порций

• 4 трески небольшого размера
• 2 луковицы
• 3 моркови
• 1 маленький кочан капусты
• Пучок укропа
• 200 грамм мягкого козьего сыра
• 2 ст. л. масла
• 1 маленький пучок лебеды
• 1 ч. л. горчицы в зернах
• 1 ч. л. семян фенхеля
• 1 ч. л. тмина
• черный перец и соль

Пошаговое приготовление

1. Рыбу очистите от внутренностей, отрежьте голову. Промойте и обсушите изнутри и снаружи.
2. Посолите рыбу и поперчите со всех сторон, в том числе изнутри. Оставьте на 15-20 мин.
3. Тем временем очистите и крупно нарежьте морковь, лук и капусту. Вскипятите воду в небольшой кастрюле и варите овощи на среднем огне около 10-15 минут.
4. Уложите треску на решетку, установленную над открытым огнем, и запекайте по 10 минут с каждой стороны.
5. Отдельно сварите мелко порезанные листья лебеды на медленном огне – 5 мин.
6. Свежий мягкий козий сыр смешайте с маслом и лебедой. Добавьте предварительно растолченные в ступке тмин, фенхель, горчицу.
7. Подавайте треску с вареными овощами и козьим сыром на хлебе.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант трески с пряным козьим сыром

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты