Простой рецепт котлет с маслом и плавленым сыром в духовке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 2 часов. Содержит всего 319 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 2 часовКоличество калории: 319 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийКуриный фарш 500 г.Говяжий фарш 500 г.Лук репчатый 1 шт.Масло сливочное 1 упак.Сухари панировочные 5 ст. ложкПодсолнечное масло 3 ст. ложкСыр плавленый 2 шт.Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеРасскажу вам как я недавно начала готовить котлеты. Я очень долго экспериментировала, чтобы добиться желаемого результата, т. к котлеты мне мои не нравились. Для начала выберем фарш, сейчас я соединила куриный с говяжьим, иногда делаю только с куриным, всегда получается вкусно и сочно.Подготовим лук, чеснок, зелень (была у меня петрушка, так же вкусно добавить кинзу, если конечно любите), специи (я добавляю только соль и чёрный перец).Несколько кусочков масла сливочного растапливаю в микроволновке, кусочек хлеба обрезаю от корок и замачиваю в молоке, если его нет, то в воде. На крупной терке измельчила плавленый сырок ( Дружба или Карат).Теперь нарезаю сливочное масло на не очень большие кусочки, раскладываю в тарелку и отправляю в морозилку, чтоб они немножко подморозились.Тем временем я все измельчаю в блендере: лук, чеснок, зелень, растопленное сливочное масло, хлеб.Затем в фарш перекладываю натертый сыр, приправу из блендера, соль, перец. Тщательно все перемешиваю, разогреваю сковороду с растительным маслом и подготавливаю панировочные сухари (делаю их сама), достаю из морозилки кусочки масла.Лепим котлеты. Люблю делать большими. Беру немного фарша, в середину кладу кусочек масла, закрываю второй частью фарша. Формирую котлетку и обваливаю в сухарях и отправляю на разогретую сковороду. Жарим до румяной корочки, переворачиваем, ещё минутку.Перекладываем в противень и ставим в духовку, выбираем температуру 200 градусов и готовим примерно 50 минут. Приятного аппетита)
