Стейк Монреаль. Montreal Steak

Простой рецепт стейка Монреаль. Montreal Steak домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 296 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 296 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Стейк говяжий 2-3 см. толщиной 3 шт.
• Куриное филе 1 шт.
• Специи Приправа Стейк Монреаль
• В составе: укроп сушоный, крупно молотые: кинза в зёрнах, чёрный перец горошком, белый перец, сухой лук и чеснок, сухая горчица, острый красный перец Чили, соль.
• Гарнир: шампиньоны 7 шт.
• Сливки 10% 150 мл.
• Крахмал 1 ч. ложка.

Пошаговое приготовление

1. Говядину нарезаем толстыми ломтями. Куриное филе разрезаем в толстой части вдоль, но не до конца, раскрываем как книжку. Присыпаем оба вида мяса специями, сбрызгиваем растительным маслом, слегка вмасируем специи.
2. Обжариваем мясо на сильно разогретой сковороде с двух сторон: сначала жарим, не трогая стейк 3 минуты с одной стороны, после легко переворачиваем кусок мяса и периодически прижимая его лопаткой, жарим до желаемой степени прожарки. Обязательно!!! дать мясу полежать половину времени, что ушло на жарку, чтобы соки перераспределились и мясо получилось мягким и сочным.
3. На сковороде, в которой жарилось мясо, обжариваем шампиньоны, порезанные тонкими ломтиками, не солим и не перчим!!! Присыпаем крахмалом, перемешиваем, вливаем сливки, увариваем до загустения.
4. Подаём мясо со сливочным соусом.
5. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Мне удалось приготовить это блюдо благодаря подарку нашей Иры ирусик88, в посылке были гостинцы для моей семьи и вот такая банка со знаменитой приправой Montreal steak spice Мясо получилось достаточно перчёным, поэтому сбалансировала вкус нежным грибным соусом. Канада, и снова вопрос, что мы знаем об этой стране? Главный символ – клён: кленовый лист и клиновый сироп. Много слышали о канадском хоккее: Немного о королевской канадской конной полиции, а в частности много лет назад был сериал по ТВ как раз об одном канадском полицейском: А ещё канадские бобры и лоси! А теперь несколько видов города Монреа́ль. Это — самый крупный город в провинции Квебек и второй по величине город в Канаде. Первоначально город назывался Вилль-Мари или «город Марии». Название Монреаль произошло от горы Мон-Руаяль, которая находится в центре города, на среднем французском это звучало как Монт Реал. На вершине холма водружен 33-метровый иллюминированный крест, символизирующий католическую веру. Монреаль обыкновенно занимает самые высокие места в рейтинге самых удобных для жизни городов в мире. Знаете, что в одной из церквей будет раз в месяц проводиться причастие, на котором верующим будут разрешать присутствовать со своими собаками. На литургии под названием Лапы и молитва четвероногих «прихожан» станут «причащать» водой в мисках и разного рода угощениями. В Монреале можно встретить и уменьшенные копии известных архитектурных памятников Европы, например парижского собора Нотр-Дам. В городе насчитывается более 350 парков, около 300 церквей, 15 мостов. А вот знаменитый мост Жак-Картье через реку Св. Лаврентия имеет длину почти 4, 5 км. А ещё есть вот такие интересные архитектурные сооружения: Олимпийский стадион в Монреале. Музей воды: И, напоследок, необычный жилой комплекс

 

Здравствуйте panova94!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик стейка монреаль. montreal steak в закладки, надеюсь скоро приготовлю.