Неаполитанская фриттата с креветками в мультиварке. Тест-драйв

Простой рецепт неаполитанской фриттаты с креветками в мультиварке. Тест-драйв домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Яйца 4 шт.
• Спагетти 150 гр. в сухом виде.
• Креветки сырые 200 гр. (вес в панцире)
• Сыр 100 гр.
• Перец сладкий 1/1, шт.
• Петрушка 1 пучок.
• Соль, перец по вкусу.
• Сок лимона.

Пошаговое приготовление

1. У меня мультиварка - скороварка VITEK VT-4201 SR.
2. Перед первым приготовление нужно помыть все съёмные части мультиварки, обсушить их, теперь можно собрать мультиварку и приступить к приготовлению выбранного блюда. У нас сегодня очень вкусная фриттата по - неаполитански, с пастой и креветками.
3. Варим пасту в подсоленной воде в мультиварке в режиме REHEAT (разогрев) до полуготовности, если на пачке написано варить 8 минут - варим 6! Сливаем пасту, добавляем 2 ст. ложки растительного масла, чтобы макароны не склеились.
4. Креветки чистим, нарезаем вдоль на 2 части, а потом ещё пополам. Смешиваем креветки с рубленой зеленью, сбрызгиваем соком лимона, перемешиваем, отставляем в сторону.
5. Перец нарезаем мелким кубиком, сыр натираем на крупной тёрке, яйца слегка взбиваем вилкой. Вмешиваем в яйца сыр, креветки, пасту и все остальные ингредиенты, солим, перчим по вкусу.
6. В чашу мультиварки вливаем 2 т. ложки растительного масла, стенки смазываем также маслом, на дно стоит положить кусок бумаги для выпечки, чтобы легче было перевернуть фриттату. Включаем мультиварку в режим MEAT (мясо) и жарим массу без крышки чтобы снизу образовалась плотная корочка, выключаем программу «Мясо», включаем программу CAKE (выпечка) на 20 минут, крышку закрыть, клапан в рабочее положение.
7. По завершении программы раздастся звуковой сигнал, сбрасываем давление, переворачиваем фриттату и подрумяниваем её со второй стороны на режиме REHEAT (разогрев), минут 5.
8. Подаём фриттату к столу как горячее самостоятельное блюдо с зелёным салатом или свежими овощами, а также как закуску, нарезав небольшими кусочками.
9. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Ну, любим мы фриттату, что тут ещё добавить, уже готовила с рисом, теперь черёд дошёл до неаполитанской версии с пастой. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде, моей второй половине в холодном виде фриттата понравилась даже больше чем в горячем. Наблюдения в рамках тест-драйва: в прошлый раз, когда я обжаривала в мультиварке «Шефталию» и «Заливной пирог» на режиме MEAT мультиварка перегрелась!!! В первый раз, с шефталиями, я списала это на малый вес продуктов, но тоже самое произошло и во время обжаривания фриттаты, в режимах MEAT (мясо) и REHEAT (разогрев), через 4минуты после начала работы программы раздался сигнал о перегреве!!! Пришлось отключать мультиварку и охлаждать!!! Списать это на малый вес не получается, т. к. фриттата весит больше 700гр. думаю, что дело в плотном прилегании продукта к чаше мультиварки, и как следствие к нагревательному элементу! Получается, что в этой конкретной модели мультиварки-скороварки фриттату стоит готовить только в режиме CAKE, дабы избежать перегрева мультиварки.