Сочные котлетки

Простой рецепт сочных котлеток домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 229 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 229 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Лавровый лист 1 штука
• Перец чили хлопьями 1 чайная ложка
• Измельченные листья шалфея 1 столовая ложка
• Сухая горчица по вкусу
• Свиной фарш 500 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец 2 чайные ложки

Пошаговое приготовление

1. В ступе измельчите лавровый лист и перец чили. Добавьте шалфей, горчицу и мускатный орех.
2. Смешайте специи с фаршем, добавьте соль и перец. Перемешайте фарш руками.
3. Сформируйте 6 котлет. В центре каждой котлеты сделайте небольшое углубление (чтобы котлеты оставались плоскими, когда вы будете их обжаривать). Котлеты уберите в холодильник на 1 час.
4. Нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Обжарьте котлеты с обеих сторон и выложите на тарелку, выстеленную бумажными полотенцами, чтобы они впитали лишнее масло.