Грибы в сметане — старинное русское блюдо, вкусное, сытное и самое летнее. Особенно вкусны, жареные в сметане, благородные белые грибы. Готовить их очень просто и быстро, к тому же боровики не особенно загрязняются при росте и транспортировке, поэтому, привезя их из леса и очистив мягкой влажной губкой, промываем под струёй воды, и тут же отправляем на сковородку! Аромат обалденный! Белые грибы в сметане — это нечто, пробуйте, не пожалеете!Простой рецепт белых грибов в сметане русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 271 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 271 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Банкет, ужин, обед, перекусСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ГарнирыИнгредиенты на две порцииБелые грибы свежие 300 гЛук зелёный 3 пероЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.Масло сливочное 1 ст. л.Сметана 2 ст. л.Соль экстра 1 щепоткаПошаговое приготовлениеДля приготовления взять свежие грибы, сметану, масло, лук, соль.Сначала почистим и промоем грибы. На сковороде разогреем сливочное масло с добавлением растительного.Грибы порежем дольками.Обжарим грибы на сковороде минуты 3.Мелко порежем лук.Добавим лук к слегка обжарившимся грибам. Помешивая, обжариваем минут 5-7 до испарения всей жидкости.Добавляем сметану. Солим.Перемешиваем грибы с луком и накрываем крышкой, убавив огонь или совсем отключив плиту (электрическую). Если хотите, чтобы соус был жидким, добавьте немного воды. Тушим минут 7. В конце добавляем мелко нарезанный зелёный лук.Грибы готовы, можно подавать с картофелем, а можно просто так со свежим белым хлебом. Очень вкусно!
Именно белые грибы в сметане часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
