Простой рецепт жареных белых грибов в сметане домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 307 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 307 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГрибыИнгредиенты на десять порцийгрибы белые свежие 600 гкартофель 400 глуковицы 2 шт.масло сливочное 40 гмука 1 ст. ложкасметана 250 гсоль по вкусуперец по вкусузелень по вкусуПошаговое приготовлениеКартофель нужно очистить и нарезать небольшими кубиками. Грибы — ломтиками. Лук — полукольцами или кубиками.Масло разогреть на сковороде. Картофель обсушить салфеткой, положить в масло и пожарить до готовности. Для этого нужно сделать средний огонь и накрыть сковороду крышкой. Каждые 3 минуты необходимо перемешивать картофель лопаточкой. Будьте осторожны и внимательны, иначе раскаленное масло попадет вам на руки. Кстати сказать, если вы хорошо просушили очищенный картофель, то масло не должно «стрелять».Итак, обжариваем картофель до полуготовности в течение примерно 10 минут и добавляем грибы и лук.Теперь нужно все перемешать и посыпать мукой. Сразу же добавить приправы (соль и перец), снова перемешать и залить все сметаной. Проварить, не перемешивая, до готовности.Когда и грибы, и картофель станут совсем мягкими, сковороду можно снять с огня и посыпать блюдо рубленой зеленью.На гарнир хорошо подать вареную цветную капусту, тушеную морковь или свежие помидоры.
