Несложный рецепт пасхального кулича домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 227 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 227 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на четыре порцииДрожжи сухие - 11 гМолоко - 500 гМука - 1-1,5 кгЯица - 6 шт.Масло сливочное или маргарин - 200 гСахар - 300 гИзюм - 250 гВанильСоль - 3/3, ч. л.Для глазури:Белки яичные - 2 шт.Сахар - 100 гПошаговое приготовлениеВ теплом молоке растворить дрожжи.Добавить 500 г муки, вымешать до однородного состояния.Накрыть опару полотенцем и поставить в теплое место, чтобы она поднялась, минут на 30.Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром. Белки взбить в густую пену.В опару добавить желтки, хорошо перемешать. Затем добавить размягченное сливочное масло. Хорошо перемешать, добавить белки и снова аккуратно перемешать.Добавить в опару соль, ваниль и остальную муку (при необходимости можно положить муки больше, тесто не должно прилипать к рукам. Количество вводимой муки может зависеть от качества (наличия клейковины)). Поставить тесто в теплое место, примерно на час (оно должно увеличиться вдвое).Изюм необходимо замочить в теплой воде минут на 10, а затем слить воду и добавить изюм в тесто. Перемешать и снова поставить подниматься, минут на 20.Подошедшее тесто выложить в смазанные формы (форма должна быть наполнена приблизительно на 1/1, ), накрыть и поставить в теплое место минут на 10, чтобы оно немного поднялось.Формы поставить в духовку и выпекать при 150-170 градусах до готовности (готовность проверить деревянной палочкой).Для белой глазури необходимо взбить яичные белки с сахаром.Смазать горячие куличи пасхальные глазурью и украсить по своему усмотрению.
