Несложный рецепт вегетарианских шариков из чечевицы в томатном соусе индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 604 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 604 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: Основные блюда, Индийская кухня, Вегетарианская едаИнгредиенты на две порцииЗелено - коричневая чечевица 150 гЛук 1 головкаПомидоры в собственном соку 1 банкаЧеснок 3 зубчикаОливковое масло extra virgin 2 столовые ложкиГарам - масала 2 чайные ложкиСоль по вкусуКедровые орехи 1 столовая ложкаБелокочанная капуста 30 гМолотые семена льна 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеЗамачиваем чечевицу на ночь или на 4 часа с последующей варкой до размягчения. Затем перемалываем блендером в однородную кашицу.Обжариваем на сковороде со столовой ложкой оливкового масла лук, чеснок и капусту до размягчения. Добавляем смесь специй гарам - масала (я использовала смесь Sabji Masala для овощей) и кедровые орешки (можно заменить на другие орехи, например, кешью).Объединяем луково - чесночно - капустную смесь с чечевицей. Добавляем столовую ложку оливкового масла, молотых семян льна и измельчаем блендером до получения пюреообразной массы. Проверьте чечевичную массу на специи и если требуется посолите, поперчите или добавьте еще смеси гарам - масала. Формируем шарики и выкладываем в форму для запекания.Теперь готовим томатный соус. На разогретую сковороду с оливковым маслом выкладываем томаты в соку. Добавляем любимые травы, например, сушеный базилик. Помешивая, готовим около 2-3 минут.Выливаем соус в форму с шариками и ставим в духовку на 20 минутВ итоге получилось 9 шариков, диаметром примерно 3-5 см. Получается полезный, быстрый и облегченный рецепт чечевичных тефтелей.
