Очень простой рецепт икры баклажанной азербайджанской кухни. Пошаговый рецепт азербайджанской кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 78 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 минутКоличество калории: 78 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Азербайджанская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порций3 баклажана. 2 луковици. 2-3 зеленых перца. 4-5 томатов. специи.Пошаговое приготовлениебаклажаны вымыть. нарезать кубиками. залить водой. посолить. оставить на 2 часаЕтим временем в глубокой кастрюле на сливочном масле гр. 50. обжарить репчатый лук нарез. кубик. до золотистого цвета. добавить зелн. перец. кубик. обжарить вместе. добавить очищеные от шкуры томаты. кубиками. все тушить мин. 20 период. помешивать баклажаны вымаченые в соленой воде. баклажаны немного отжатьВсе тушить. до испарения жидкостиКушать как в холодном виде так и в горячем. зелень по вкусу.
