Маринованные сливы с чесноком

Маринованная слива да ещё с чесноком – это просто «бомба». Приготовьте его побольше и ешьте с мясом, птицей или лососевыми рыбами. А ещё делаете салаты, тосты или бургеры

Простой рецепт маринованных слив с чесноком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 333 килокалорий.

• Время подготовки: 8 ч
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 333 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Новый год, Пикник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка, закуска
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Маринование

Ингредиенты на двенадцать порций

• 2–2,5 кг темных плотных слив
• 3 головки чеснока
• 200 г коричневого сахара
• 100 мл красного винного уксуса
• 3 бутона гвоздики
• по 6 горошин душистого и розового перца
• 1 ст. л. морской нейодированной соли

Пошаговое приготовление

1. У каждой сливы сделайте сбоку надрез и выньте косточку. Чеснок разберите на зубчики и очистите.
2. Вложите в каждую сливу на место косточки зубчик чеснока. Уложите сливы в стерилизованные банки.
3. Вскипятите 800 мл воды с сахаром, солью, уксусом и пряностями. Залейте горячим маринадом сливы и оставьте на 8 ч. Затем слейте маринад, еще раз вскипятите его и снова залейте сливы. Закройте банки. Сливы будут готовы через 7 дней.