Простой рецепт рулета из лосося домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 779 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 779 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порцииСлабосоленый лосось 200 гСливочное масло 150 гУкроп 50 гЖелатин 2 чайные ложкиЛимоны ½ штукиВода 4 столовые ложкиПошаговое приготовлениеЖелатин залить холодной кипяченой водой на 20 минут, затем прогреть на водяной бане до полного растворения крупинок.Филе лосося пропустить через мясорубку или порубить в блендере, добавить желатин, перемешать.Затем выложить массу на пищевую пленку слоем толщиной 5 мм, затем слой размягченного масла, смешанного с мелко порубленной зеленью. Свернуть рулет.Поставить в холодильник на 2 часа.Готовый рулет нарезать ломтиками, оформить зеленью, лимоном.Масло лучше брать на развес, так как найти хорошее в упаковке достаточно сложно. Масло в упаковке плохо размягчается и размазать его на не застывшем слое рыбы довольно сложно. Прекрасный рецепт для застолья. Во-первых: экономится рыбка, а семга достаточно дорогая рыба. Во-вторых: отличный вариант оформления стола. Можно положить ломтики на тонко нарезанный белый хлеб или батон, оформить зеленью и лимоном. Вообще, семгу, форель, лосось желательно подавать с лимоном. Просто попробуйте кусочек такой рыбы с кусочком лимона и вы поймете почему.
