Утиная грудка магре

Простой рецепт утиной грудки магре французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 277 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Французская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Филе утки 1 штука
• Зеленые яблоки 2 штуки
• Красное вино 200 мл
• Брусника 50 г
• Соль по вкусу
• Шафран щепотка
• Молотый черный перец по вкусу
• Сливочное масло 30 г
• Сахар 30 г

Пошаговое приготовление

1. У утиного филе срезать сухожилия и лишний жир. Сделать крестообразный надрез на кожице. Посолить, поперчить.
2. Положить на раскаленную сковороду филе, кожей вниз, и обжарить с двух сторон, довести до готовности в духовке.
3. Яблоки почистить от кожуры, нарезать кубиком и обжарить на сливочном масле с сахаром и шафраном.
4. Вино влить в сотейник, добавить сахар, бруснику, щепотку соли и упарить до густой консистенции.
5. В тарелку выложить разрезанное филе, яблоки и полить соусом.

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала утиную грудку магре!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!