Говорят, что слишком острые блюда вредны для желудка. Но острый супчик очень хорошо приготовить в зимний морозный вечер. Он хорошо согревает. Думаю, острый суп, который мы сегодня приготовим, придется по вкусу и вам. Обычно острые блюда любят и готовят в Средней Азии и на Кавказе. Славянская кухня более пресная. Но любители острых блюд найдутся и здесь.Количество порций: 8-9Несложный рецепт острого супа с фасолью аргентинской кухни. Пошаговый рецепт аргентинской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 248 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 248 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Аргентинская кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на девять порцийМясо — 300 ГраммСладкий перец — 2 ШтукиЛук — 2 ШтукиПерчик острый — 2-3 ШтукКорни сельдерея — 200 ГраммМука — 1 Ст. ложкаФасоль консервированная — 400 ГраммМясной бульон — 2,5 ЛитраСоль, перец — По вкусуРастительное масло — По вкусу (для жарки)Пошаговое приготовлениеМясо промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Теперь вощи промоем и почистим. Порубим мелко лук. Перец нарежем маленькими кубиками. Острый перец мелко порубим. Корни сельдерея нарежем небольшими кубиками. Обжарить до прозрачности лук и добавить перец сладкий и острый, и сельдерей. Жарить все вместе около 5 минут.Раскалить масло в сковороде. Мясо нужно жарить небольшими партиями, минут по 5 каждую, чтобы мясо хорошо обжарилось и покрылось корочкой.Добавить обжаренное мясо к овощам. Положить муку и хорошо перемешать. Жарить всю массу в течение 2-3 минут. Переложить содержимое сковороды в большую кастрюлю и залить бульоном. Добавить по вкусу соль и перец и довести до кипения. После этого уменьшить огонь и варить 1,5 часа, пока не сварится мясо. Добавить фасоль, проварить еще минут 10 и можно подавать острый суп на стол. Украсить зеленью.
