Непростой рецепт дрожжевого пирога с мясом на сковороде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 88 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 88 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порцийДля теста:Молоко — 1 стаканЯйцо — 1 штМасло растительное — 0,5 стаканаСахар коричневый ТМ Мистраль — 1 ст. л.Соль — 1 ч. л.Мука — 3-4 стаканаДрожжи быстрые — 0,5 пакетаНачинка:Фарш свиной — 300-400 гЛук репчатый — 1 штЛук зеленый — 1 пучокСольПерец душистыйМасло растительное для жаркиПошаговое приготовлениеОчень вкусный, сытный, ароматный пирог! Желательно фарш готовить самостоятельно!Лук репчатый порезать полукольцами, обжарить на масле, добавить фарш и на медленном огне размять фарш вилкой;Убрать фарш с плиты (он должен остаться полусырым);К начинке добавить соль и перец по вкусу, размешать, остудить;Приготовить дрожжевое тесто (я готовлю в х/б), тесто должно быть в меру крутым, увеличенным в 2-3 раза;Тесто разделить на 3 равные части;Глубокую сковороду смазать маслом, зеленый лук нашинковать;1 часть теста раскатать в лепешку, выложить её на сковороду;На лепешку выложить 1/1, часть начинки, отступая от края, посыпать 1/1, частью лука;Раскатать 2-ю лепешку, накрыть ею начинку, края защипнуть;Снова выложить фарш, лук и накрыть последней лепешкой;Края всех лепешек хорошо защипнуть между собой;Закрыть пирог крышкой и готовить на медленном огне, сначала поджарив с одной стороны, затем перевернуть и готовить на другой стороне;Общее время готовки примерно час – полтора;Важно, чтобы пропеклась середина;Готовый пирог вынуть, сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и дать постоять 10-15 минут;
