Карпаччо из огурца

Несложный рецепт карпачча из огурца американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 124 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 124 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• Огурцы 4 шт. среднего размера.
• Бекон 3-4 полоски.
• Кинза несколько веточек.
• Чеснок 2-3 зубца.
• Сок четверти лимона.
• Паприка четверть ч. л.
• Перец чёрный и белый крупно по молотый.
• Горчица готовая в зёрнах 1-2 ч. л. не острая.
• Соль по вкусу.
• Оливковое масло 60-100 мл

Пошаговое приготовление

1. Огурцы помыть, обсушить, срезать попки и нарезать специальным ножом(см. фото)
2. Бекон выложить на тарелку в один ряд и запечь в микроволновке до состояния сухариков, примерно 5 минут или сделать шкварки на сковороде.
3. Выложить сухой бекон на бумажное полотенце что бы жир впитался.
4. Порезанные огурцы сложить в глубокую посуду, выложить покрошенный бекон+порезанный маленько чеснок+порезанная кинза+посыпать паприкой, чёрным и белым перцем+положить горчицу, затем полить оливковым маслом и соком лимона, посолить и хорошо перемешать.

Такой подсушенный бекон у нас используют во многие блюда, в салат СЕЗАР, в мясных соусах к спагетти, и ещё очень популярно к одному блюду, но рецепт к НГ выложу

 

Обязательно приготовлю!
ingag, спасибо!