Сложный рецепт торта Катрина домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 173 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 173 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порцийДля теста:50 гр. сахара200 гр сгущенки200 гр. жирных сливок2 ст муки10 гр. разрыхлителя3 ст. л. какао2 больших яйцащепотка солиКрем 1500 мл молока2 желтка100 г сахара100 г масла сливочного2 ст. л. муки2 полных ст. л. крахмалаВанилинКрем 2500 г сливок жирность не менее 35%100 г сгущенкиДля глазури:50 г масла1 ст л молока100 г сахарной пудры2 ст л какао - порошкаилиДля помадки:100 гр. шоколада3 ст. л. сливокПошаговое приготовлениеВзбить яйца с сахаром, сгущенку, сливки, соль.Смешать какао, муку и разрыхлитель и ввести в жидкую массу. Тесто получается густым.Выстелить противень бумагой для выпечки.Выложить тесто ложкой как на печенье (при выпечке тесто немного расплывается, поэтому расстояние между печеньками не менее 3 см)Выпекать при 180 около 12 минут.У меня получилось 54 печенья (2,5 противня)Крем1400 гр. молока, сахар, масло помешивая довести до кипения. Желтки перемешать с крахмалом, мукой и солью до однородности.Развести холодным молоком (100 гр. )Тонкой струйкой влить эту смесь в кипящее молоко, не переставая его мешать.Довести до кипения на медленном огне, все время помешивая.Полностью остудить.Крем2Взбить сливки и ввести сгущеное молоко.Соединить крем 1 с кремом 2Выложить в форму или на блюдо слой печенья, смазать кремом, следующий слой печенья и тд.Верх украсить глазурью или помадкой.Очень вкусный тортик. Смогла сфоткать только в целом виде, были гости и все сразу расхватали. На срезе получается очень красивым. Думаю, что писала дольше, чем готовила
