ЯЗЫК,ТУШЕННЫЙ С КУРАГОЙ

Непростой рецепт яЗЫКА,ТУШЕННОГО С КУРАГОЙ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 150 минут. Содержит всего 307 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 150 минут
• Количество калории: 307 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• язык говяжий 2 шт.
• 1 стакан кураги
• 3 стол. ложки меда
• 2 стол. ложки горчицы
• 1 стакан белого сухого вина
• 1 луковица целая
• 1 луковица мелко порезанная
• 6-8 зубчиков чеснока
• лавровый лист
• черный перец горошек
• соль, молотый черный перец
• петрушка и укроп

Пошаговое приготовление

1. прокипятить в кастрюле язык, воду первую слить и язык помыть
2. закипятить в кастрюле воду с лавровым листом, луком, перцем и чесноком, петрушкой и укропом.
3. когда вода закипит - опускаем в кастрюлю язык и варим его приблизительно 2 часа. Проверяем вмлкой готовность.
4. жарим 1 мелко нарезанный лук
5. когда язык сварится, чистим его, нарезаем на кружочки и поджариваем с двух сорон до румяной корочки в растительном масле.
6. Складываем в посуду для духовки.
7. сверху посыпаем курагой.
8. СОУС:
9. смешиваем вместе горчицу, вино, мед и жаренный лук. Соль и перец по вкусу.
10. заливаем язык с курагой соусом, накрыаем фольгой и на 30 минут в горячую духовку.
11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!