Картофельные биточки с сыром

Простой рецепт картофельных биточков с сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 142 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 142 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на семь порций

• Картофель - 1 кг
• Сыр - 100 г (тертый) - обязательный ингр.
• Желтки - 2 шт.
• Майонез - по вкусу
• Панировочные сухари
• Если предполагается начинка:
• грибы обжаренные с луком
• консервированная горбуша
• шпроты и т. д.

Пошаговое приготовление

1. Сварить картофель
2. Слить воду (полностью), растолочь.
3. Добавить тертый сыр, желтки, майонез - по вкусу (я добавляю 4-5 стол. ложки).
4. Все тщательно перемешать, дать остыть
5. Сформировать котлетки, обвалять в панировке и обжарить с двух сторон.
6. ОБРАЩАЮ ВНИМАНИЕ, что сливочное масло НЕ нужно добавлять, иначе биточки будут разваливаться.
7. Если хотите сделать с начинкой - выбор огромный. Я, иногда, кладу шпротинку, консервированную горбушу, грибы с луком, вареное яичко. Все что придет в голову.