Очень простой рецепт варенья из яблок с мятой и базиликом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 103 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 103 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на девять порций4 кг крепких сладко - кислых яблок2 кг сахара ( в рецепте 4 кг - но это слишком много!)100 г листьев мяты (в рецепте 200 г - а вы взвешивали листья мяты? Это столько!)100 г листьев зеленого базилика (в рецепте 200 г - могу сказать то же, что и про мяту)1 ч. ложка лимонного сока (в рецепте 1/1, ч. ложки лимонной кислоты)Пошаговое приготовлениеЯблоки вымыть, обсушить, удалить сердцевину и, при необходимости, поврежденные места. Нарезать яблоки ломтиками, сложить в кастрюлю для варки варенья, засыпать сахаром и дать постоять, чтобы выделился сок или же добавить около 100 мл воды.Поставить кастрюлю с яблоками на маленький огонь, довести до кипения, снять пенку, снять с огня и дать полностью остыть под крышкой.Снова поставить варенье на маленький огонь, довести до кипения и добавить промытые и обсушенные листья базилика и мяты. Варить варенье на очень маленьком огне, изредка очень аккуратно и осторожно помешивая и снимая пенку. За 5 минут до окончания варки добавить лимонный сок.Горячее варенье разложить в сухие стерильные банки, герметично закрыть сухими стерильными крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать и дать полностью остыть.Хранить варенье в темном прохладном месте (кладовка, подвал и т. п. )
