Выпечка из кукурузной муки отличается особой текстурой и ярким цветом. Наличие поджаренных орешков в тесте придаёт ему аромат и хруст. Однако, если вы хотите в результате выпечки получить вафли мягкие, их нужно выпекать до золотистого цвета и складывать в стопку. Такие вафли даже можно начинить мягким сыром. А вот если вы захотите получить вариант хрустящих вафель, нужно выпекать их до румяности и дать им остыть отдельно, по одной. Результат будет интересным в обоих случаях. Приятного чаепития!Простой рецепт вафель из кукурузной муки с орешками украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 55 мин. Содержит всего 302 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 55 минКоличество калории: 302 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Ужин, перекусСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на двенадцать порцийМасло сливочное 50 гМёд 140 млМолоко 200 млМука кукурузная 150 гОрехи грецкие 30 гРазрыхлитель 1 ч. л.Ром золотой 18 млЯйца куриные 2 шт.Пошаговое приготовлениеЧтобы приготовить вафли, нужно взять кукурузную муку, разрыхлитель, яйца, сливочное масло, молоко, ром, орехи.Растопить масло на медленном огне.Добавить тёплое молоко.Добавить жидкий мёд и 1 ст. л. рома.Добавить яйца. Перемешать.Просеять муку. Добавить разрыхлитель. Перемешать.Порциями добавить сухую смесь в масляную, перемешивая венчиком.Тесто готово. Оставить его отдохнуть на 10-15 минут.Добавить слегка поджаренные измельчённые орехи. Перемешать.Хорошо разогреть вафельницу и вылить 1 столовую ложку теста на её внутреннюю поверхность. Подождать 10-15 секунд. Опустить створку вафельницы, но не прижимать её. Выпекать в течение 1-1,5 минуты. Ориентируйтесь на цвет (по желанию) — светло - золотистый или ярко зажаренный.Вафля готова. Готовую вафлю аккуратно с помощью ножа снять на тарелку. Складывать остывать готовые вафли стопкой или по одной.Готовые нежные вафли можно начинить мягким сыром. Хрустящие и мягкие вафли подать к чаю.
