Несложный рецепт конкильонь фаршированных куриной печенью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 296 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 296 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порций250 конкильони (большие ракушки)300 г куриной печени12-15 штук шампиньонов5-6 см лука порея (кусочек)1/1, фенхелялюбой сыр1 шарик моцареллыпармезансливки 10%масло растительноесоль, перецПошаговое приготовлениеКонкильони отварить до полуготовности (на пачке написано: варить 9 минут, я варила 5, у нас в семье все любят макароны аль денте)куриную печень порезать очень мелко и обжарить на раскаленной сковороде с небольшим количеством раст. масла, посолить, поперчить, печень надо именно жарить, а не тущитьобжаренную печень переложить в миску, на этой же сковороде, на сильном огне обжарить грибы, добавить к ним порезанный фенхель и лук порей, посолить, соединить грибы с печенью, перемешать, добавить в фарш пармезан, порезанную кубиками моцареллу, добавить сливки и разложить по раковинамв форму для духовки налить немного растит. масла, сливки, разложить раковины, сверху каждую посыпать натертым сыром, поставить запекать в предварительно разогретую духовку до слегка золотистого цвета сыраподставочки для конкильони: сыр натереть на терке, выложить кружочками на горячую сухую сковороду, сыр должен полностью раствориться и стать немного золотистым, осторожно снять и сделать небольшое углубление в каждой подставочке с помощью столовой ложки, переложить их в блюдо, на них выложить ракушки, полить соусомПриятного аппетита!
