Очень простой рецепт баклажанно-томатной икры (упрощенный вариант, но вкусный!) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 121 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 121 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порции3 небольших баклажана3-4 помидора1 зубчик чеснока70 гр. раст. нерафинир. масла1 ч. л. (без верха) соли (можно чуть меньше)Пошаговое приготовлениеГотовим на пару баклажаны не более 10 минут, чтобы они были готовы, но слегка упругими(см. фото 1). Затем очищаем их от кожицы (см. фото 2).В блендере измельчаем помидоры и чеснок до однородной консистенции.Добавляем к этой массе очищенные баклажаны, соль, раст. масло и слегка измельчаем. К примеру - если помидоры я измельчала на 10 скорости, то вместе с баклажанами - на 6 скорости 5-10 секунд.Вот и все, проще не бывает!!!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!Девченки и мальчишки, пока еще не совсем закончился дачно-овощной сезон - очень рекомендую попробовать вкусно-полезную (с минимальной термической обработкой) закуску! В ингредиентах используйте одинаковое кол-во (т. е. вес) баклажан и помидор. У меня получилось 350 гр. уже готовых очищенных баклажан и 350 гр. помидор, остальное - в ингредиентах. Съели вдвоем сразу же и без ничего... Да, чуть не забыла, я измельчаю на термомиксе и из помидор получается совершенно однородная масса, в противном случае, перед измельчением нужно помидоры ошпарить и снять кожицу. Попробуйте, вкусно!!!
@ljoie, спасибо за рецепт баклажанно-томатной икры (упрощенный вариант, но вкусный!)! Обязательно приготовлю
Вот это да! Какой красивый рецептик баклажанно-томатной икры (упрощенный вариант, но вкусный!)! А вкусный и простой!
