Куриный салат в эклерах

Непростой рецепт куриного салата в эклерах домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 252 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 252 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на десять порций

• Куриное филе - 150 гр
• соус - маринад Teriyaki ТМ Киккоман 3 ст. л.
• сироп шиповника - 1,5 ч. л.
• консервированный манго(можно взять и персик) - 40-60 гр
• плавленный сыр - 100 гр
• гранат 1 шт(маленький)
• орехи(лучше фисташки, но я взяла грецкие орехи) - 30 гр
• 100 гр муки
• 1 яйцо
• 50 гр сливочного масла
• 0,5 ч. л. соли
• 100 мл воды

Пошаговое приготовление

1. Куриное филе заливаем 3 ст. л. соуса - маринада и сиропом шиповника. Оставляем минимум на 2 часа(периодически встряхивая)
2. Распускаем в воде сливочное масло, добавляем соль и вводим муку.
3. Завариваем тесто при постоянном помешивании в течении 2-3 минут на небольшом огне.
4. Тесто снимаем с огня, даём остыть при комнатной температуре и вбиваем яйцо.
5. Выдавливаем тесто с помощью кондитерского мешка(шприца) на пекарскую бумагу(силиконовый коврик). Выпекаем 10 минут при 180 С. остужаем.
6. Куриное филе обжариваем с каждой стороны минуты 3-4( у меня же есть чудо - агрегат, где есть электрический гриль).
7. Нарезаем манго и куриное филе на мелкие кубики, к ним отправляем мелко нарезанные орехи.
8. Добавляем к начинке половину плавленного сыра и перемешиваем.
9. Начиняем полученной массой эклеры. Я же, чтобы больше влезло начинки, разрезала каждый эклерчик пополам и туда положила начинку.
10. Обмакиваем эклеры в оставшийся сыр, а затем в гранатовые зёрна.
11. Приятного аппетита!

Идею взяла в очень хорошей книге из серии ГОТОВЯТ ВСЕ- Блюда из птицы Единственный минус такой подачи( да и начинка тоже очень хороша) салата, он просто быстро улетучится. . У Вас ничегошеньки не останется

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать куриный салат в эклерах, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.