Непростой рецепт пирожков со сливами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 288 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 288 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порцийяйцо – 1 шт.сметана – 200 гмука – 2 стаканамолоко – 150 млсахар – 4 ст. л.дрожжи сухие – 10 гДля глазури:сок 1/1, лимона – 1 ч. л.пудра сахарная – 3 ст. л.горсть хлопьев миндаляДля начинки:свежий чернослив – 1 кгсахар – 0,5 стаканакартофельный крахмал – 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеВ большой миске растворить дрожжи в теплом молоке. Всыпать сахар и половину просеянной муки. Размешать, накрыть миску пленкой и оставить в теплом месте. Через 1 ч добавить оставшуюся муку и сметану. Вымесить тесто, накрыть и оставить еще на 1 ч.Тем временем приготовить начинку. Сливы вымыть, разрезать каждую пополам и удалить косточку. Нарезать сливы дольками. Положить в миску, добавить сахар и крахмал, тщательно перемешать.Тесто обмять, выложить на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность и еще раз вымесить.Разделить тесто на 10–12 кусочков. Раскатать каждый в тонкую лепешку толщиной примерно 4 мм.Распределить по лепешкам приготовленную начинку, оставляя свободными края.Собрать края к центру и защипнуть влажными руками. Выложить пирожки на смазанный маслом противень швом вниз. Смазать слегка взбитым яйцом. Поставить в разогретую до 190°C духовку на 40 мин.Для глазури размешать сахарную пудру с лимонным соком. Горячие пирожки полить глазурью, присыпать миндальными хлопьями. Дать остыть.
