Простой рецепт шашлыка из индейки с перцем в кефирном маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 127 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 127 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ШашлыкИнгредиенты на восемь порций2 кг. филе индейки500 мл. кефира5 шт. средних луковицы2 ст. л. бальзамического уксуса3 ст. л. (с горкой) томатной пасты10 горошин душистого перца2 больших лавровых листасоль, перец1 большой болгарский перецПошаговое приготовлениеФиле помыть, обсушить и порезать средними кусочками.Приготовить маринад.Порезать полу - кольцами лук, хорошо помять его руками, залить кефиром, добавить томатную пасту, бальзамический уксус, перец горошком, лавровый лист (разломить на маленькие кусочки).Добавить соль и перец по вкусу.Положить мясо в маринад, перемешать и оставить на 2-3 часа (чем дольше, тем лучше).Порезать перец на небольшие кусочки.Насадить мясо, чередуя с кусочками перца на деревянные шпажки.Этот шашлык можно приготовить тремя способами.1) в аэрогриле.При температуре 260 градусов, при среднем обдуве, 20-25 минут2) на сковородкеОбжарить шашлычки на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета (не забыть при этом положить на сковородку крышку).3) в духовкеВзять прямоугольную форму для запекания, положить шпажки с шашлыком на бортики этой формы, чтобы начало и конец шпажки лежали на противоположных сторонах.Запекать в предварительно нагретой духовке, при 180-200 градусах минут 30. Как зарумянятся - так готово.4) на открытом огне, то есть на мангалеПолучилось ТАК вкусно! Ммммм... Приятного вам аппетита!
