Такая порционно запеченная в пергаменте семга получается очень нежной и сочной при том, что готовится она достаточно быстро. Идеальной семейный вариант на 5 человек.Простой рецепт семги с помидорами и сливочным сыром средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 174 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 174 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: 1 часСложность: Простой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на шесть порцийСтейк из семги (примерно по 150 г) 5 шт.Молодой лук 2 шт.Чеснок 2 зубчикаПомидор 2 шт.Сливочный сыр (можно заменить на рикотту) 200 гСоль, перец по вкусуМасло оливковое 4 ст. л.Пошаговое приготовлениеНарезать пергаментную бумагу на 5 частей так, чтобы была возможность выложить стейк из семги, закрутив при этом края.Нарезать кубиками помидоры и молодой лук, положить все в миску. Измельчить чеснок в чесночном прессе и добавить к овощам. Посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.Выложить филе семги на середину пергаментной бумаги, посолить, поперчить и сверху равномерно распределить сливочный сыр. На сыр выложить помидоры с луком и чесноком, затем еще раз сбрызнуть все оливковым маслом и, завернув пергамент, перевязать края кулинарной нитью.Выложить свертки с рыбой на противень, застеленный фольгой и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10-12 минут.
