Очень простой рецепт малины и смородина,заготовки на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 331 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 331 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на восемь порциймалина 1 кгсахар 1 кг 700 гсмородина 1 кгсахар 1 кгПошаговое приготовлениеПомещаю в одном рецепте - два рецепта, так как способ приготовления один и тот же, почти.Решила варенье не варить, чтобы сохранить максимальное количество витаминов.Итак, приступим. Малину перебрать, засыпать сахаром, перемешать. Оставим на 30 мин.Используем деревянную лапаточку, никакой мясорубки, и только эмалированную посуду. Во избежании окисления, так советовал автор рецепта.После того как малина пустила немного сок, начинаем ее как бы растирать, сахар растворяется. У меня на эту процедуру ушло минут 30-40,в несколько приемов.Раскладываем наше вареньеце в баночки, но не до самого горлышка, засыпаем сахаром на 1 см(у меня показано на фото). Сахар держит герметичность. Закрываем крышкой и в холодильник. А зимой будем наслаждаться запахом свежей малины.Ну, а теперь про смородину. Еще проще.Смородину перебираем, моем. засыпаем сахаром, как Вы поняли 1:1,перемешиваем. Берем и перемалываем через мясорубку.Разливаем по баночкам и в холодильник.На нашем сайте подобного рецепта не нашла.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о малине и смородина,заготовки на зиму зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
