Икра из баклажанов

Простой рецепт икры из баклажанов русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 117 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 117 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• 2 кг баклажанов
• 1 кг репчатого лука
• 1 кг помидоров
• 0,5 кг сладкого перца
• 1 кг моркови
• 1,5 ст. л. Соли

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны очистить, натереть на крупной терке, обжарить
2. Лук порезать полукольцами и обжарить вместе с морковью, натертой на крупной терке
3. Помидоры и перец порезать соломкой
4. Все сложить в кастрюлю и тушить на медленном огне 2 часа, добавить соль
5. Готовую икру расфасовать в стерильные банки и, не стерилизуя, закатать.

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

спасибо! Беру в закладки.