Простой рецепт соуса "цацики" греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 35 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 35 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на шесть порцийОгурцы2 штЙогурт (натуральный) 1 стак.Чеснок2 зубчика Лимон (сок) 1 ст. л.Масло оливковое2 ст. л.СольЛук зеленый (перо)МятаПошаговое приготовлениеСоус с кокетливым названием цацики – типичный компонент греческого обеда. Цацики можно есть просто так, со свежим хлебом, или подавать к отварным или запеченным в духовке овощам.Натрите на мелкой терке 2 свежих огурца и добавьте к ним немного соли. Через 10 минут слейте получившийся сок. Добавьте к огуречной мякоти стакан густого натурального йогурта без добавок, 2 раздавленных зубчика чеснока, 1 ст. л. лимонного сока и 2 ст. л. оливкового масла. Хорошо все перемешайте и попробуйте: если необходимо, добавьте еще немного соли. Можно подать соус с мелко нарезанным зеленым луком.Когда традиционный вариант соуса наскучит, приготовьте цацики на кипрский манер – с добавлением мелко порубленных листьев мяты.
