Простой рецепт клубничного пирога с заливкой итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 131 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 131 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: День рожденияСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка и десертыТехнология приготовления: ОхлаждениеИнгредиенты на девять порциймука 1 ст.масло сливочное 180 гсахар 7 ст. л.соль 1 щепоткаванилин 1 пакетикяйца куриные 2 шт.сметана (20%) 3 ст. л.клубника 7-8 шт.Пошаговое приготовлениеСмешать муку, сахар (3 ст.л.), соль, ванилин и сливочное масло.Перетереть массу в мелкую крошку.Добавить к массе 1 желток.Сформировать тесто.При необходимости можно добавить 1 ст.л.ледяной воды.Тесто утрамбовать в форму для выпечки.Убрать в форму с тестом в холодильник на время, пока нагревается духовка (200 градусов).Далее форму с тестом вынуть из холодильника, наколоть вилкой и поставить выпекаться на минут 15-20 до легкого золотистого цвета.Тем временем к оставшемуся от первого яйца белку добавить еще одно яйцо и 4 ст.л.сахара и взбивать венчиком на высокой скорости.Добавить сметану и продолжать взбивать до легкой пены.Приготовить ягоды (у меня замороженная клубника).Вынуть корж из духовки и разложить на нем ягоды.Далее залить все сметанно - яичной смесью, не попадая на ягодки.Выпекать пирог еще в течение 15-20 минут.Вынуть из духовки и оставить до полного остывания.Остывший пирог разрезать и подавать к чаю.Приятного аппетита!
