Абрикосовое варенье на коньяке

Чудное варенье, янтарного цвета, предлагаю к вашему зимнему чаепитию!

Очень простой рецепт абрикосового варенья на коньяке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 268 килокалорий.

• Время подготовки: 3 ч
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 268 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на двенадцать порций

• абрикосы 1 кг
• сахар 1 кг
• коньяк 150 мл
• сок лимонный 180 мл

Пошаговое приготовление

1. Абрикосы моем, освобождаем от косточек и складываем в посуду, в которой будем варить. Поливаем абрикосы соком лимона, коньяком, добавляем 100 г сахара. Оставляем на несколько часов настояться.
2. Ставим посуду с абрикосами на огонь и варим на медленном огне 5-10 мин., до размягчения. Засыпаем оставшиеся 900 г сахара - ждем, пока он полностью растворится, доводим до кипения и варим на усиленном огне до желаемой густоты минут 20.
3. Наполняем наше янтарное варенье по баночкам. Выдерживаем до полного остывания, прикрыв сверху крышкой или салфеточкой. Теперь можно закупоривать банки и отправлять варенье на хранение.

В варенье, абрикосы должны быть в сиропе, но он не должен быть слишком жидким.

 

Абрикосовое варенье на коньяке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию