Простой рецепт закусочек бриоши с начинкой французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 219 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 219 килокалорийКоличество порций: 16 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шестнадцать порций300 г пшеничной муки150 г сливочного масла10 г сухих дрожжей0,5 ч. л. соли4 яйца1 ч. л. сахара40 мл молокаПошаговое приготовлениеДрожжи развести в теплом молоке, добавить соль и сахар. Муку просеять горкой на рабочую поверхность, в верхушке сделать углубление. Влить в него молока с дрожжами. Размешивая, вбить по одному яйца. Вымесить гладкое, эластичное тесто.Добавить сливочное масло, нагретое до комнатной температуры, и еще раз вымесить. Накрыть тесто салфеткой и оставить в теплом месте на 1,5 часа, после чего обмять и поставить в холодильник на 1 час.Разогреть духовку до 250 градусов С. Тесто разделить на 16 частей, скатать из них шарики, уложить на противень, накрытый пергаментом. Сверху смазать яйцом. Оставить на 30 минут. Выпекать 10 минут, затем уменьшить температуру до 180 градусов С и печь еще 10 минут.У готовых булочек надрезать верхушку, приподнять ее и вынуть часть мякиша. Наполнить любой начинкой.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
