Несложный рецепт морского окуня с соусом айоли домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 52 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 52 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порций3 очищенных морских окуняпанировочные сухари с кунжутомсоль, перецрастительное маслоДля соуса:1 болшая картофелина2 зубка чеснока1 яица100-150 г майонеза100 мл растительного масла2 ст л лимонного сокасоль, перецПошаговое приготовлениеОчищенную рыбу поперчить, посолить, запанировать в сухарях и жарить в растительном масле с двух сторон до готовности.Пока рыба жариться приготовим соус.Чеснок очистить.Яйца отварить вкрутую, очистить и отделить варёный желток.Картофель отварить в мундире, горячим очистить и измельчить в блендере вместе с чесноком, яичными желтками и майонезом.Не прекращая взбивать влить лимонный сок и тонкой струйкой растительное масло, добавить по вкусу соль и перец, перемешать. Соус готов.Жареную рыбу подаём с соусом.Приятного аппетита!Айоли - это чесночный соус из Южной Франции. Непременные его составляющие - это оливковое масло, яичные желтки и лимонный сок. Подаётся этот соус к рыбе. «Гастроном» советует добавить ещё шафран, но у меня его не было. Нам соус очень понравился. Угощайтесь!
