Кролик под миндальным соусом

Непростой рецепт кролика под миндальным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 322 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 322 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• потрошеный кролик (около 1,5 кг)
• соль
• перец
• 2 столовые ложки муки
• 4 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 500 г картофеля
• 2 помидора
• 50 г сливочного масла
• 100 г очищенных миндальных орехов
• 150 мл белого вина
• 200 мл бульона из кубиков
• 150 мл молока
• 1 пучок рубленой петрушки
• по 1 щепотке молотой корицы и гвоздики

Пошаговое приготовление

1. Тушку кролика разделать на куски, посолить, поперчить и обвалять их в муке.
2. Лук и чеснок порубить.
3. Очистить и разрезать пополам картофель.
4. Помидоры очистить от кожицы и нарезать дольками.
5. Куски кролика обжарить в масле и выложить из сковороды.
6. В оставшемся жире обжарить картофель.
7. Посыпать картофель луком, чесноком и миндалем, выложить помидоры, влить вино, бульон и молоко.
8. Посыпать зеленью петрушки, корицей и гвоздикой и довести соус до кипения.
9. В форму для запекания выложить овощи и куски обжаренного мяса.
10. Залить миндальным соусом и запекать в духовке 45 минут при 180 градусах.

Кролик был куплен у знакомых специально для сыночка, но кое что я припасла и для нас с мужем Приготовила кролика по такому рецепту мужу на день рождения, мы остались очень довольны. Мяско нежное и ароматное, всем приятного аппетита

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Кролик под миндальным соусом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.