Французы называют тунца морской телятиной - из-за нехарактерного для рыбы вкуса. Тунец широко используется как в европейской, так и в восточной кухне. Несложный рецепт тартара из тунца с авокадо французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 193 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 193 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на четыре порции200 г сырого тунца3 средних помидора2 перепелиных яйца4 ч. л. красной икры150 г авокадо2 листа салата фризе50 мл меда50 г дижонской горчицыуксус бальзамический – 50 мл50 мл соевого соусаПошаговое приготовлениеИнгредиенты для соуса перемешать в блендере до однородного состояния.Тунца и авокадо нарезать кубиками, заправить по отдельности небольшим количеством соуса. Помидор очистить от кожицы и семян, также нарезать кубиками.Тунца, авокадо и помидор выложить слоями на тарелку. Украсить блюдо салатом фризе, половинкой вареного перепелиного яйца и красной икрой.Оставшийся соус можно хранить в холодильнике и использовать для заправки салатов, смешав с хорошим растительным маслом - оливковым, кунжутным или другим на ваш выбор.
