У икры нежный вкус, а имбирь добавляет свою остроту и ароматСвекольная икра – великолепная холодная овощная закуска и настоящий кладезь витаминов. Имбирь добавляет остроту и неповторимый аромат, а ее универсальность позволит подавать на стол в качестве салата или компонента для бутербродов.Простой рецепт свекольной икры с имбирем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 107 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 107 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на восемь порцийСвекла (средние) 2 шт.Лук репчатый (средние) 2 шт.Имбирь (1 небольшой корень) по вкусуРастительное масло 3 стол. л.Зелень 1 грСпеции сухие (смесь перцев) 1 чайн. л.Чеснок 3 зубч.Соль по вкусуПошаговое приготовлениеГотовим ингредиенты. В наличии была только замороженная зелень.Лук режем мелко, свеклу трем на крупной терке.Укладываем в глубокую сковородку свеклу и лук, тушить на растительном масле минут 10-15.Корень имбиря и чеснок трем на теркеи добавляем в свеклу. Приправим свекольную икру солью и другими специями. Не забудьте про острую смесь из перцев – так икра будет в меру острая и очень душистая. Тушим еще минут 20-30 до готовности.Икра готова. Приятного аппетита!Икра из свеклы по желанию можете разнообразить другими ингредиентами. Добавьте малосольные огурчики, помидорчики или фасоль, и у вас получится быстрый витаминный салат. При отсутствии необходимого количества времени на приготовление сложных гарниров, можете подавать икру с мясом, рыбой или птицей. Закрутите ее в банки и тогда вы сможете использовать ее в качестве заправки для борща.
