Мне всегда хотелось приготовить такую еду как аджика так, чтобы можно было употребить её сразу же, не закручивая в банки. Не так давно я наконец-таки нашла такой кулинарный рецепт и сейчас с удовольствием расскажу вам о способе приготовления аджики сырой.Несложный рецепт аджики сырой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 66 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 66 килокалорийКоличество порций: 26 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на двадцать шесть порцийБолгарский перец 500 грПерец острый стручковый 150 грЧеснок 300 грМорковь 300 грКорень петрушки 300 грЯблоки (твёрдых сортов) 300 грТоматная паста 2 стол. л.Горчица 100 грСтоловый уксус (9%) 220 млСоль по вкусуПошаговое приготовлениеНачинаем мы с того, что освобождаем сладкий и острый перец от плодоножек, вырезаем из них семена, чистим чеснок, морковь. Яблоки также чистим и вынимаем из них семена. Теперь все эти ингредиенты прокручиваем на мясорубке. Можно сделать это дважды (это зависит от вашего желания).Все подготовленные овощи хорошенько перемешиваем, добавляем к получившейся массе томатную пасту, мелко порубленный корень петрушки, вливаем 9% уксус, соль по вкусу и горчицу. всё хорошенько перемешиваем. Наша сырая аджика готова. её можно употреблять уже сразу после приготовления. Только не стоит хранить её больше чем три дня.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об аджике сырой зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
