Главное в этом салате - зелень только с грядки. Чем больше видов, тем лучше. Этот салат именно дачный, ибо покупные травы, увы, делают его среднестатистическим, а вот свежесобранные автоматически меняют класс закуски, вознося на вершину вкуса!Несложный рецепт зеленого салат-ассорти с жареными вешенками и сыром авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 22 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 22 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: СалатИнгредиенты на четыре порциивешенки 300 гтворожный мягкий сыр 8 ч. л.салат - латук 1 пучокруккола 1 пучокзеленый лук 1 пучокукроп 1/1, пучкабазилик зеленый 1/1, пучкакинза 1/1, пучкаогурец 2 шт.растительное маслосоус бальзамикоПошаговое приготовлениеВешенки порвать на крупные продольные части и обжарить 10 мин. в растительном масле. Выложить на салфетку, дать стечь лишнему жиру - заодно и остынут.Зелень перебрать, вымыть, обсушить. Салат нарвать крупно. У базилика и кинзы использовать только листочки. Укроп и лук порубить. Огурцы порезать кружочками.В глубокой миске смешать зелень и огурцы. В центр выложить жареные вешенки. Оформить шариками из творожного сыра (удобно зачерпывать чайной ложкой). Посолить. Заправить растительным маслом и полить готовым бальзамико.Оливковое масло в таком салате будет неуместным. Именно подсолнечное подчеркнет его аутентичную деревенскость)
УРА!!! Свершилось! Я сделала зеленый салат-ассорти с жареными вешенками и сыром! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
