Очень простой рецепт квашеной репы и морковь русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 131 килокалорий.Время подготовки: 40 минВремя приготовления: 50Количество калории: 131 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на одиннадцать порцийрепа и морковь по - 1.5 кгчеснок - 2 гол.соль - 0.5 ст.вода - 5 лПошаговое приготовлениеРепу хорошо промыть под проточной водой, щеткой. Морковь очистить. Репу разрезать на 4 части, морковь пополам вдоль. Чеснок на половинки.Закипятить воду и растворить в ней соль, затем остудив воду до 40°C. Корнеплоды переложить в глубокую посуду слоями, залить рассолом, положить груз и оставить в прохладном помещении на 20-25 дней.При подаче нарезать овощи кубиком и полить ароматным растительным маслом, не помешает добавить резанные перья зеленого лука и петрушечка, объедение, самое русское из старинных русских зимних трапез! Попробуйте!
