Простой рецепт икры из синих еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 264 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 264 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийбаклажаны - крупные 3 шт,помидоры - крупные 3 шт,перец зеленый 8 шт,лук 1 шт,чеснок 2 зубчика,масло подс 5 ст лож,соль, перец чернПошаговое приготовлениена противень без масла уложить помытые и обсушеные баклажаны и перец.Испечь в духовке до готовности - баклажаны готовятся дольше. Остудить.Баклажаны разрезать пополам и ложкой достать мякоть. С перца снять кожуру и освободить от семечек.Баклажаны, перец, помидоры, лук перемолоть(желательно на мясорубке с мелкой сеткой - в блендере хуже), чеснок выдавить через чесночницу, добавить соль, перец, а только потом масло(тк в масле соль не растворяется. )Очень вкусно через пару часов(охладить в холодильнике).Можно к мясу, пюре да и просто на хлеб. Можно добавить печеные кабачки, получается тоже вкусно, но это уже будет не оригинальный рецепт. Приятного аппетита!P. S. Я отварила тальятелле на гарнир.
