Несложный рецепт овощного рагу с шампиньонами русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 217 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 217 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: МасленицаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаТехнология приготовления: ЖарениеИнгредиенты на пять порцийшампиньоны – 6 шт.картофель – 3 шт.морковь – 3 шт.лук – 3 шт.баклажаны – 1 шт.кабачки – 1 шт.капуста – 1/1, небольшого кочанаперец болгарский – 2 шт.помидоры – 3-4прованские травы – 2 ч. л.Пошаговое приготовлениеШпинат крупно порвать, зеленый лук мелко порезать, сбрызнуть оливковым маслом (1 ч.л.), подсолить.Подсушить хлеб в тостере либо на сухой разогретой сковороде.Поджарить яйца на смеси оливкового и сливочного масел.Выложить на хлеб смесь зелени, сверху выложить яйцо.
