Простой рецепт португальского рыбного супа португальской кухни. Пошаговый рецепт португальской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 220 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 220 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Португальская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на три порциифиле трески – 400 г.помидоры – 500 г.рис – 3 ст. л.чеснок – 2 бол. зубчикалук репчатый – 1 шт.масло оливковое – 2 ст. л.базилик – 2 веточкипетрушка – 4 веточкиприправа для рыбыПошаговое приготовлениеЛук и чеснок очистить, измельчить. Помидоры вымыть, разрезать пополам. Поместить разрезом вверх на тарелку, посыпать измельченными чесноком и луком, полить оливковым маслом. Поставить в микроволновку (гриль + микроволны) на 15 мин.Рыбу поставить вариться, после закипания минут через 20, рыбу достать из бульона и засыпать рис.Базилик и петрушку вымыть, обсушить, отделить листики от стеблей. Листики отложить в сторону, стебли нарезать. Запеченные помидоры измельчить в блендере вместе со стеблями базилика и петрушки в однородную массу.Добавить получившееся пюре в кастрюлю с бульоном и рисом, тщательно перемешать. Довести до кипения.Рыбу нарезать небольшими ломтиками отделяя от костей, добавить в суп. Варить 10 мин. Разлить суп по тарелкам, посыпать отложенными листиками базилика и петрушки.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
