Непростой рецепт пикантной говядины с овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 75 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 75 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииГовядина 300 г.Лук репчатый 1 шт.Вода 1 стак.Цукини 1 шт.Перец сладкий болгарский 1 шт.Подсолнечное масло 3 ст. ложкПоваренная соль 1 ч. ложкПерец черный молотый 1 ч. ложкПерец красный молотый 1 ч. ложкПомидор 2 шт.Лук зеленый 2 веточ.Петрушка 1 пучокСушеная кинза 1 ст. ложкПошаговое приготовлениеПредлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления говядины с овощами. Блюдо из разряда все что было в холодильнике. В этот раз у меня из овощей были цуккини и красный болгарский перец, но вообще я люблю добавлять в это блюдо еще и баклажан. Итак, приступим. В глубокую сковороду Вок кладем говядину, которую предварительно режем на маленькие кусочки как на гуляш. Наливаем немного воды и тушим до испарения воды. Возможно придется добавить еще воды, чтобы говядина в итоге была мягкой. Это зависит от качества мяса. У меня жесткое, поэтому я добавляю воду 2 раза и жду полного испарения.Лук режем на полукольца и добавляем к говядине. Добавляем немного подсолнечного масла.Цуккини очищаем от кожуры и режем на небольшие квадраты. Добавляем к мясу. Перемешиваем и продолжаем тушить.Красный сладкий перец режем на полоски и также кладем в сковороду. Продолжаем помешивать.Добавляем соль, черный и красный молотый перец, а также молотую сухую кинзу.Помидоры режем на кубики и кладем в сковороду. Стараемся сок из помидоров также вылить в наше жаркое. Добавляем томатную пасту. Хорошо перемешиваем, чтобы томатная паста растворилась.В последний момент добавляем мелкопорубленную петрушку и зеленый лук. Тушим еще пять минут под крышкой и снимаем с огня. Приятного аппетита!
