Простой рецепт голубцов с грибами и капустой кольраби домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 91 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 91 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порциикапуста белокочанная 1 кочаншампиньоны 300 гморковь 200 глук репчатый 100 гкольраби 400 гмасло растительное 100 гсоль по вкусуПошаговое приготовлениеКапусту обварить кипятком, крупные листья отбить.Мелкие капустные листья измельчить для начинки.Капусту кольраби очистить, натереть на крупной терке.Грибы, лук и морковь измельчить и пассеровать отдельно.Подготовленные грибы и овощи соединить с капустой кольраби, тщательно перемешать и посолить по вкусу.Заворачивая по 1—2 ст. ложки приготовленного фарша в капустный лист, сформировать голубцы в виде конвертиков, уложить в кастрюлю, залить кипятком, посолить и тушить под крышкой до готовности.Подать со сметаной.Можно использовать и другие грибы, но в отличие от шампиньонов, перед жаркой их необходимо отварить.
