Несложный рецепт рыбы в винном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 269 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 269 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции500 г филе белой рыбы (у меня морской заяц)1 столовая ложка оливкового масла1 столовая ложка сливочного масла2 зубчика чеснокапучок зеленого лука50-70 мл белого сухого вина1 лимон2 столовые ложки измельченного укропа2 столовые ложки измельченной петрушкисоль, белый перецПошаговое приготовлениеРыбное филе посолить, попрчить и оставить на 30 минут.Чеснок раздавить ножом и порезать. Зеленый лук нарезать.С лимона снять цедру и выжать сок.На среднем огне разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить чеснок.Добавить лук, укроп, цедру и сок лимона, вино. Довести до кипения.Положить рыбу, накрыть крышкой, сделать маленький огонь и тушить 8-10 минут.Готовую рыбу разложить по тарелкам, а оставшийся соус опять довести до кипения, добавить сливочное масло и петрушку и уварить.Залить рыбу с гарниром соусом.Приятного аппетита!Сегодня четверг и по старой традиции - рыбный день. Рыбка вышла сочная с цитрусовым вкусом. Попробуйте!
