Отличная закуска на все случаи жизни, будь то праздничный ужин или даже Новый год. Рекомендую рецепт приготовления баструмы из курицы. Для приготовления бастурмы из куриной грудки нам понадобится специальная засолочная соль, коньяк можно заменить водкой. И, кстати, без специальной сушилки не обойтись: курица должна сушиться при 40 градусах. Смотрим далее рецепт.Количество порций: 3-4Простой рецепт бастурмы из курицы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 дн 9 ч. Содержит всего 184 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 дн 9 чКоличество калории: 184 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На праздничный столСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, БастурмаИнгредиенты на двенадцать порцийКуриная грудка — 2 ШтукиСоль — 1,5 Ст. ложкиСахар — 0,5 Ст. ложкиПаприка — 4 Ст. ложкиХмели - сунели — 2 Ст. ложкиЧеснок — 4-5 ЗубчиковКоньяк — 50 МиллилитровПошаговое приготовлениеДве куриные грудки нужно вымыть, очистить от жира и пленок и просушить.Смешайте все специи.Вливаем коньяк, размешиваем.Полученной смесью хорошенько натираем курицу.Мясо кладем под гнет и отправляем в холодильник на сутки. Затем промываем и хорошенько просушиваем.Натерли измельченным чесноком и смесью перцев. Убираем в сушилку на двое суток при температуре 40 градусов.Готовую бастурму из курицы тоненько нарезаем перед подачей. Наслаждаемся отличной закуской. Приятного аппетита!
