Простой рецепт медового торта со сливочным кремом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 3 часа. Содержит всего 573 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 573 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ТортыИнгредиенты на десять порцийСливочное масло 260 гСахар 1 стаканМед 2 столовые ложкиЯйцо куриное 2 штукиПшеничная мука 3 стаканаСода 1 чайная ложкаСгущенное молоко 1 банкаВанильный сахар 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеНа водяной бане, в кастрюле, растопить 60 г масла.Как только масло растопится, высыпать 1 стакан сахара. Размешать.Вылить мед, затем яйца. И опять все мешать — мешать после каждого компонента.Соду погасить уксусом.Когда масса нагреется до горячего состояния, помешивая, положить соду. Мешать до тех пор, пока масса не поднимется и станет как бы воздушной и побелеет.После этого всыпать 1 стакан муки — мешать, затем еще 1 стакан — мешать (муку добавлять, пока масса не станет густой).Вытащить кастрюлю из бани и вылить тесто на стол, обсыпанный мукой. Домешать тесто руками и разделить его на 6–7 частей (положить эти части на тарелку и накрыть полотенцем, чтобы тесто не остыло).Взять одну часть — раскатать. Положить на противень, обсыпанный мукой. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов, около 2 минут, до золотистого цвета. И так каждую часть.Коржи аккуратно обрезать и промазать кремом. Сложить друг на друга, смазать боковые стенки. Обрезки от коржей измельчить блендером. Посыпать края торта и верх этой крошкой через маленькое сито.Для крема сливочное масло выдержать при комнатной температуре (масло для крема должно быть мягким). Выложить 200 г масла в кастрюлю и взбивать, пока не побелеет. Затем маленькими порциями добавлять сгущенку. Добавить ванильный сахар. Взбить до однородного состояния.Сгущенку надо покупать хорошую, в составе только молоко и сахар (без всяких дополнительных добавок).
