Баклажаны по-еврейски

Не знаю, почему этот рецепт так называют, но получается очень вкусно, а это главное. Из выбранных ингредиентов готовится прекрасная баклажанная закуска, напоминающая по консистенции паштет.

Делюсь с вами до неприличия простым рецептом приготовления баклажанов по-еврейски. Баклажан запекаем целиком, извлекая из него мякоть. Лук жарим, яйца варим в крутую. Смешиваем все в блендере, заправляем специями. Вот и все. Этот паштет является прекрасной закуской к чему угодно. Удачи!

Количество порций: 1

Простой рецепт баклажанов по-еврейски еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 59 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 59 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Закуски, Паштеты

Ингредиенты на одну порцию

• Баклажан — 1 Штука
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Яйца — 3 Штуки (вареные)
• Масло сливочное — 50 Грамм
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Лук мелко режем и жарим на сливочном масле до золотистого цвета.
2. Баклажан целиком запекаем в духовке до мягкости. Серединку извлекаем ложкой, шкурку - в мусор.
3. Лук, баклажанную мякоть и очищенные яйца перемешиваем в блендере до однородности. Соль и перец - по вкусу.
4. Приятного аппетита!

 

Мы тоже недавно первый раз делали баклажаны по-еврейски. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем